食源性传染病

作品数：40被引量：92H指数：6
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相关作者：宋晓昀安玉李瑞张磊刘秀英更多>>
相关机构：成都市疾病预防控制中心大连市疾病预防控制中心湖南省疾病预防控制中心贺州市疾病预防控制中心更多>>
相关期刊：《中国健康月刊》《职业卫生与应急救援》《疾病监测》《北京医学》更多>>
相关基金：国家自然科学基金大连市科技计划项目浙江省科技厅公益技术研究农业项目浙江省博士后科研项目择优资助项目更多>>
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警惕舌尖上的传染病
《健康》2024年第10期10-12,共3页王宇 
民以食为天,饮食是伴随我们日常生活的永恒话题。美食虽好,但如果食之不当,也可能招致疾病。据世界卫生组织估计,食源性疾病每年造成全球约6亿人次的发病,其中传染性病原体引起的食源性疾病占比最大。本文将对几种常见的食源性传染病进...
关键词：食源性疾病 食源性传染病 永恒话题 世界卫生组织 有效识别 民以食为天 美食 
重点人群食源性传染病监测预警系统研究
《食品安全导刊》2021年第23期129-130,共2页郑肇沂 
传染病防控属于极其重要的基础性工作,一旦新老传染病交替暴发,会使公共卫生安全受到前所未有的威胁,因此加强传染病预防及监测具有重要意义。重点人群食源性传染病监测是传染病防控的重要内容,据此,注重监测预警系统的开发及研究,将成...
关键词：重点人群 食源性传染病 监测预警系统 
一起生饮羊奶引起的布鲁氏病暴发疫情调查被引量：12
《中国人兽共患病学报》2020年第2期146-148,共3页岳勇 冯静 周蓉 戴映雪 奚川 韩德琳 
目的调查处置一起由食用新鲜“羊初乳”导致的布鲁氏菌病(布病)暴发疫情,为科学开展食源性布病疫情的预防控制提供依据。方法采用布病个案调查表,对医院报告病例开展流行病学调查,再根据调查线索通过“滚雪球”的方式进行可疑病例搜索...
关键词：羊初乳 布鲁氏菌病 流行病学调查 食源性传染病 
水系灾害相关疫情防控工作的回顾与进展被引量：2
《中国卫生资源》2019年第5期339-341,345,共4页丁一波 曹广文 
水系灾害不仅会造成生命财产损失,还会给人类健康及环境安全带来诸多影响。水系灾害会造成清洁水源、生活环境等被污染,容易导致水源性、食源性、呼吸道和虫媒相关传染病的暴发。所以,必须做好水灾后传染病的预测预警,以及应急救援和防...
关键词：水灾 水源性传染病 食源性传染病 呼吸道传染病 虫媒传染病 应急救援 防疫 
黔东南州凯里地区2019年夏秋季学校食堂食品安全突击检查显成效
《食品安全导刊》2019年第26期65-65,共1页曾珍 戴国亮 
为进一步加强学校食堂及校园周边食品安全监管,保障学校食品安全。今年9月份以来,黔东南州市场监管综合行政执法支队对凯里地区部分学校食堂开展食品安全风险隐患突击检查。此次专项突击检查共出动执法人员30余人次,立案7件,有效防控食...
关键词：学校食堂 食源性传染病 食品安全监管 突击检查 市场监管 食物中毒 凯里地区 黔东南州 
纳米金标记技术在常见食源性传染病检测中的研究现状被引量：5
《中国病原生物学杂志》2018年第7期800-803,共4页廉晓丽 杨毅梅 
国家自然科学基金项目(No.81460316)
纳米金标记技术是一种高效,灵敏,快速的免疫标记技术,能够及时检测病原体,检测种类也比较多,在食源性传染病的检测中起到重要作用,其简单,快速的优点使得该类技术有着广泛的应用价值和发展前景[1]。本文就纳米金的理化性质、纳米金标记...
关键词：纳米金 标记技术 食源性传染病 检测 综述 
广西贺州市一起因食用未煮熟羊奶引起的布鲁氏菌病暴发疫情调查被引量：18
《疾病监测》2017年第8期634-637,共4页秦秋翠 李直健 陈雪琼 赵书银 成广辉 崔步云 
目的调查一起由未经消毒的新鲜羊奶导致的布鲁氏菌病(布病)暴发的疫情,为布病疫情预防与控制提供借鉴。方法制定个案调查表,开展流行病学调查和实验室检测,采用描述性流行病学方法进行分析。结果本起布病疫情共报告122例确诊病例和19例...
关键词：布鲁氏菌病 暴发 危险因素 食源性传染病 
中国上海即食牛肉制品微生物污染情况的随机研究（英文）被引量：2
《现代食品科技》2017年第8期296-305,共10页吴睿铭 孙雨彤 陆博涵 Mike hehir 徐雷艇 陈菁 江玲丽 魏华 
国家自然科学基金项目(31600402);浙江省博士后科研项目择优资助(ZX2016000849);浙江省病理生理学技术研究重点实验室人才引进基金项目(ZJKLP201401);浙江省自然科学基金项目(Y16H070001);浙江省科技厅公益技术研究农业项目(2014C32047);宁波市科技局科研基金资助项目(2013A610274)
本文研究了上海即食牛肉样品中微生物的污染情况。从上海的5个国际超市和5个街头摊贩随机抽取20份即食牛肉样品,采用培养法分析样本的菌落总数,并从每份样品中随机抽取10个菌落采用16S r RNA基因测序法对细菌进行分类鉴定。超市牛肉样...
关键词：即食食品 摊贩 超市 存储库 食源性传染病 
长兴岛临港工业区2013年餐饮具消毒状况浅析
《基层医学论坛》2016年第5期678-678,共1页梅显刚 
为加强餐饮具清洗消毒监督管理,促使餐饮业餐饮具清洗消毒工作逐步走上规范化轨道,防止食源性传染病的传播,长兴岛食品安全监管部门制定了抽检工作计划,先后于2013年6月和10月2次,委托具有检测资质的机构对辖区餐饮服务单位餐饮具消毒...
关键词：消毒状况 餐饮具 工业区 清洗消毒工作 食源性传染病 抽样检测 监督管理 抽检工作 
2012～2013年大连市食源性疾病监测分析被引量：9
《预防医学论坛》2015年第10期731-734,共4页宋晓昀 安玉 蒋希宏 张磊 李瑞 
2012年大连市科技计划项目(2012E13SF116)
目的 了解食源性疾病发生规律,做好预防控制工作。方法 收集大连市2012~2013年食源性肠道传染病和食源性疾病监测数据,进行统计分析。结果 10 106例食源性肠道传染病中,细菌性痢疾和其他感染性腹泻病发病总数占91.67%,发病高峰为7~8月,...
关键词：食源性疾病 食源性传染病 监测 
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