饲料脂肪水平对芙蓉鲤鲫形体指标、组织脂肪含量与脂肪酸组成的影响  

作　　者：何志刚[1] 刘文革[1] 伍远安[1,2] 王金龙[1,2] 李传武[1,2] 李绍明[1] 

机构地区：[1]湖南省水产科学研究所,湖南长沙410153 [2]水产高效健康生产湖南省协同创新中心,湖南常德415000

出　　处：《饲料研究》2016年第6期36-41,共6页Feed Research

基　　金：国家大宗淡水鱼类产业技术体系项目(CARS-46-41);中央财政农业科技推广专项资金(2011;2013)

摘　　要：研究不同饲料脂肪水平对芙蓉鲤鲫的形体指标、组织脂肪含量及脂肪酸组成的影响。试验以鱼油为主要脂肪源配制饲料,脂肪水平分别为2.50%、4.39%、6.61%、8.42%和10.81%的5种饲料,饲养初始均质量为2.04 g的芙蓉鲤鲫60 d。试验在室内循环水养殖系统中进行,每种饲料3个重复,每重复随机放养30尾芙蓉鲤鲫。结果表明:饲料脂肪水平最低组试验鱼肥满度最低,差异显著(P<0.05);芙蓉鲤鲫脏体比和肝体比均随着饲料脂肪水平的上升呈现先降低后升高的趋势,差异显著(P<0.05);随着饲料脂肪含量的增加,芙蓉鲤鲫全鱼和肌肉脂肪含量显著升高(P<0.05);饲料脂肪水平越高,多不饱和脂肪酸(PUFA)和∑n-3 PUFA在总脂肪酸中的比例越高,∑n-3/∑n-6系数越高。鱼体肌肉脂肪酸组成与饲料的脂肪酸组成显著相关。

关 键 词：芙蓉鲤鲫 饲料脂肪水平 形体指标 脂肪酸组成 

分 类 号：S965.1[农业科学—水产养殖]