葡萄与葡萄酒专业人才培养模式改革刍议  

作　　者：朱传合[1] 李坤[1] 

机构地区：[1]山东农业大学食品科学与工程学院,山东泰安271018

出　　处：《山东农业教育》2016年第1期53-54,共2页Shandong Agricultural Education

基　　金：2015年度山东省本科高校教学改革项目“食品科学类本科人才分类培养模式创新研究与实践”（2015M146）

摘　　要：葡萄与葡萄酒工程专业为葡萄酒产业培养了大量专业人才，为行业的发展提供了智力支持和人力资源的保障。但也暴露了诸如培养的人才不能很好地满足市场需求等问题。作者针对相关问题，结合近年来葡萄与葡萄酒专业教学与实践，阐述对葡萄与葡萄酒专业培养模式改革的体会与思考。

关 键 词：葡萄与葡萄酒 培养模式 改革 

分 类 号：G728[文化科学—成人教育学]