新鲜食材 纯正体验  

作　　者：李伟民 

机构地区：[1]上海柏悦酒店

出　　处：《美食》2016年第3期82-83,共2页Gourmand

摘　　要：李伟民先生拥有20多年的烹饪经验。在担任上海柏悦酒店中餐主厨之前，他曾在一丰l国许多地方工作，从山东到四川，从广东到江浙，李伟民对中华料理的各种菜系都了然于胸。自2011年起加入上海柏悦酒店以来，凭借丰富的阅历和火胆的创新精神，李伟民将四川与广东风味融入本地特色菜肴，造就了柏悦酒店无与伦比的中式美味。而对食物品质和新鲜度的一丝不苟确保了，每一位客人享受纯正的美食体验。

关 键 词：鲜食 广东风味 创新精神 特色菜肴 食物品质 酒店 新鲜度 上海 

分 类 号：TS255.5[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]