东北林蛙卵活性成分及药理活性研究进展  

作　　者：李梁[1] 范宁[1] 刘少华[1] 李慧萍[1] 卫功庆[1] 

机构地区：[1]吉林农业大学中药材学院,长春130118

出　　处：《医药导报》2016年第4期363-366,共4页Herald of Medicine

基　　金：吉林省科技支撑项目(20130206027YY)

摘　　要：林蛙卵是蛤蟆油生产后的主要副产物之一,因其年产量大且未能被充分利用逐渐得到关注。林蛙卵含有多种有利于人体健康的生物活性物质。近年来多位学者、专家对林蛙卵活性成分及药理活性进行研究,重点阐述林蛙卵中不饱和脂肪酸、蛋白质以及氨基酸等生物活性成分,揭示其药用及保健价值,为林蛙卵产品加工和开发提供参考。

关 键 词：林蛙卵 东北 活性成分 多不饱和脂肪酸 药理活性 

分 类 号：R285.5[医药卫生—中药学] R284[医药卫生—中医学]