开展肥羔生产,增加市场优质羊肉供应  

作　　者：徐冬 

机构地区：[1]福海县齐干吉迭乡畜牧兽医站,新疆福海836409

出　　处：《新疆畜牧业》2016年第3期47-48,共2页

摘　　要：近年来,随着人口的增加和居民消费水平的不断提高,人们的肉类消费结构有了很大的变化,我国肉羊产品的消费量逐年增加,羊肉已成为人们重要民生食品.尤其是羔羊肉以其鲜嫩多汁、胆固醇含量低、蛋白质含量高等优点受到广大消费者的青睐.尽管2014年下半年开始羊肉价格有所下降,在一定程度上影响养羊业的发展,但肥羔生产及羔羊肉价格明显优于市场上成年羊肉.

关 键 词：羔羊肉 生产 肥羔 市场 供应 优质 胆固醇含量 蛋白质含量 

分 类 号：S826[农业科学—畜牧学]