优化民族班《食品微生物学》课程教学体系的探索  

作　　者：张锐利[1] 刘华英[1] 王文华[1] 李明杨[1] 任晓镤[1] 

机构地区：[1]塔里木大学生命科学学院,新疆阿拉尔843300

出　　处：《教育教学论坛》2016年第19期110-111,共2页Education And Teaching Forum

基　　金：2015年8月塔里木大学高等教育教学研究项目"从我们身边的微生物做起‘一站到底’--谈<食品微生物学>教学改革"(编号:TDGJ1508)

摘　　要：《食品微生物学》是食品专业的重要基础课程。本文针对学校地域及课程特点,以启发及兴趣教学为主,从理论教学、实验教学体系及课程建设等对《食品微生物学》课程教学体系进行优化改革,探讨民族班学生如何提高《食品微生物学》教学效果的相关方法。

关 键 词：民族班 食品微生物 课程体系 

分 类 号：G642.41[文化科学—高等教育学]