金华猪生产管理的探索与实践  

作　　者：张庆杰 臧建金 

机构地区：[1]山东省诸城市畜牧兽医管理局,262200

出　　处：《中国畜禽种业》2016年第3期85-85,共1页The Chinese Livestock and Poultry Breeding

摘　　要：金华猪是浙江省金华地区发展起来的优良猪种,具有早熟易肥、皮薄骨细、繁殖力高等特征,其肉质优良,肉味鲜美,是我国著名的地方优良品种,受到了市场和消费者的广泛认可,其中以金华猪后腿为原料加工生产的金华火腿早已驰名海内外。近年来,市场对瘦肉的需求越来越高,我国在引入外来猪种的同时也在逐步实践养殖规模化和集约化,这样一来传统的养殖方式已不能适应当前养殖业的发展需要。由于金华猪瘦肉率低、脂肪含量高,生长周期较长,

关 键 词：金华猪 优良猪种 养殖规模化 金华火腿 猪瘦肉 浙江省金华 地方优良品种 外来品种 原料加工 力高 

分 类 号：S828[农业科学—畜牧学]