长沙市疾控机构应急机动队员食品安全事故流行病学调查能力分析  

作　　者：张恒[1,2] 张锡兴[1] 朱彩明[1] 孙边成[1] 文刚[1] 周银柱[1] 马会来[2] 陈发明[1] 

机构地区：[1]长沙市疾病预防控制中心,湖南长沙410001 [2]中国疾病预防控制中心中国现场流行病学培训项目(CFETP)

出　　处：《实用预防医学》2016年第5期590-592,共3页Practical Preventive Medicine

摘　　要：目的了解长沙市疾控机构应急机动队员食品安全事故流行病学调查能力现状,为规范食品安全事故调查和提高流行病学调查能力提供科学依据。方法 2013年7月设计调查问卷,对长沙市市区二级疾控机构的应急队员进行普查,内容包括基本情况、调查经历与技能、培训与演练、理论知识掌握、工作认知5个部分。数据分析采用SPSS18.0软件,描述各类人群的构成比/率,采用成组t检验比较不同人群参加相关培训、演练频次及理论知识得分。结果本次共调查长沙市市区二级疾控机构应急队员267人,其中本科以上学历占71%,公共卫生与预防医学专业占57%,中级以上职称占40%;有14%的人未参与过食品安全事故调查,不了解GMP或HACCP知识的人占41%。当前食品安全事故流行病学调查处置工作面临的首要问题为:缺少现场流行病专业技术人员(24%)。结论长沙市应急机动队员结构较为合理,但食品安全事故流行病学调查经验不足,应加强培训和演练,争取其它部门的配合支持,不断提高食品安全事故应急处置能力。

关 键 词：疾病预防控制中心 食品安全 流调能力 

分 类 号：R15[医药卫生—营养与食品卫生学]