淡味益于养生  

作　　者：程艳 陈晶晶 

出　　处：《祝您健康》2016年第4期12-12,共1页

摘　　要：淡味,中药学称其为一种味型,与辛、甘、苦、酸、涩、咸并列,就饮食养生来说,淡味则是由＂淡＂的本义发展而形成的饮食类型。淡味养生,是人们在饱尝厚味腻食之害后,出于对浓厚之味的厌恶而加以肯定的。其实,古往今来对于淡味益于养生的观念,人们在生活实践中早已取得了共识。周秦以后,人们就对浓厚烈味的饮食进行了深刻反思,并受到了庄子＂返璞归真＂、＂恬淡虚无＂哲学思想的一定影响。

关 键 词：饮食养生 恬淡虚无 唐时期 周秦 药学家 味型 营养卫生 饮食营养 现代营养学 寒凉 

分 类 号：R212[医药卫生—中医学]