蔓越莓提取物亚慢性毒性实验研究  

作　　者：方瑾[1] 陈晨[2] 李永宁[1] 王伟 贾旭东[1] 

机构地区：[1]国家食品安全风险评估中心卫生部食品安全风险评估重点实验室,北京100021 [2]中国疾病预防控制中心营养与健康所

出　　处：《毒理学杂志》2016年第2期154-157,共4页Journal of Toxicology

摘　　要：目的研究蔓越莓提取物的亚慢性毒性。方法 80只断乳和SD大鼠按体重随机分成4组,即对照组和受试物3个剂量组,每组20只,雌雄各半。低、中、高剂量分别为1.12、2.25和4.50 g/kg·bw,各剂量组动物给予添加受试物的配制饲料,对照组动物喂饲基础饲料。动物单笼喂养,自由饮食,每周记录大鼠进食量2次并称体重1次,连续观察90 d,于实验第45天和实验结束采血测各项血液学、血生化指标,并于实验结束进行病理组织学检查。结果受试物各剂量组动物体重、食物利用率、血液学指标、临床生化指标、各脏器脏体比和对照组比较,差异均无生物学意义;病理指标也未显示由受试物引起的异常改变。结论蔓越莓提取物喂养90 d对动物机体未产生毒性,为其将来作为新食品原料的开发提供了资料。

关 键 词：蔓越莓提取物 亚慢性毒性 新食品原料 

分 类 号：R99[医药卫生—毒理学]