直条米粉生产现代化改造关键技术研究与产业化示范  

出　　处：《中国科技成果》2016年第8期F0002-F0002,共1页China Science and Technology Achievements

摘　　要：面临整个食品行业标准化、规范化、安全化以及产品向着健康、营养、绿色的发展形势下，如何提高生产的自动化程度，提高生产效率，延长米粉的保质期，提高产品的质量和安全性是刻不容缓的。通过科研攻关，本项目在提升特色传统直条米粉自动化生产程度及相关成套设备和非标设备的研发匹配、系列特色直条米粉（莲子米粉、苦荞米粉、紫薯米粉、杂粮米粉等）新品开发、米粉防断条与粘接加工工艺、

关 键 词：米粉生产 产业化示范 现代化改造 自动化程度 技术 直条米粉 行业标准化 生产效率 

分 类 号：TS213.3[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]