液体发酵培养富硒蛹虫草菌丝体优化条件的试验  

作　　者：龙思颖 康德灿[1] 柯江[1] 刘曌[1] 罗宇霞[1] 

机构地区：[1]西南科技大学生命科学与工程学院,四川绵阳621010

出　　处：《食用菌》2016年第3期11-13,共3页Edible Fungi

基　　金：四川省青年科技基金(2014JQ0016)

摘　　要：以四因素三水平的正交试验设计培养条件,在24℃±1℃,180 r/min条件下,对蛹虫草菌进行液体培养,测定菌丝体干重,得到了最佳菌株是川草SC0341,而最佳液体培养基是麦芽粉培养基、最适pH 6.8、增稠剂羧甲基纤维素的最佳用量为0.45%。并且确定麸皮粒型种可作为试验使用的良好试管菌种。用试验测得的最优条件下所得液体发酵培养基,在培养液中加入6μg/mL的Na_2SeO_3,蛹虫草菌丝体硒吸收率达39.22%,菌丝体干重(1.00±0.05)g/100 mL。试验收获的蛹虫草菌丝体营养价值高、成本低,为中小食品企业研发功能型保健品添加剂提供了一实验模型。

关 键 词：富硒 蛹虫草 菌丝体 液体发酵 

分 类 号：S567.35[农业科学—中草药栽培]