水热法合成过渡金属氧化物纳米材料及其在食品安全检测传感器中的应用进展  

Preparation of Nano Transition Metal Oxides by Hydrothermal Method and Its Electrochemical Sensors Applications in the Field of Food Safety

作　　者：傅慧君 董秀秀[1] 陈子键[1] 杨池[2] 徐振林[1] 

机构地区：[1]华南农业大学食品学院,广东省食品质量安全重点实验室,农业部农产品贮藏保鲜质量安全风险评估重点实验室,广东广州510642 [2]南通大学药学院,江苏南通226001

出　　处：《分析测试学报》2016年第7期905-912,共8页Journal of Instrumental Analysis

基　　金：国家重点基础研究发展计划(973计划)(2012CB720803);广东省杰出青年基金(2014A030306026);广东省高等学校优秀青年教师培养计划(Y920/4026;2014145)

摘　　要：以Fe,Co,Mn,Zn等过渡金属制备的氧化物纳米材料具有制备简单、形貌可控以及电化学活性高等特点,且可以固定在电极表面,在电化学传感器的应用中显示了广阔前景。该文重点介绍了过渡金属氧化物水热合成方法的研究进展,并简要阐述了基于过渡金属氧化物纳米材料的新型电化学传感器在食品安全快速检测领域的应用进展。Nanomaterials, such as Fe2O3, CoO, MnO2 and ZnO, due to their unique properties, are widely applied in the development of electrochemical sensors. This article is focused on introdu- cing the hydrothermal methods for preparation of nano transition metal oxides. The application pro- gress of novel electrochemical sensors in food safety based on transition metal oxides is reviewed .

关 键 词：电化学传感器 纳米材料 水热法 过渡金属氧化物 食品安全 

分 类 号：O657.1[理学—分析化学] TS201.6[理学—化学]