应减糖减盐政策韩国企业推出新食品原料  

作　　者：海星 

出　　处：《食品开发》2016年第3期39-39,共1页

摘　　要：韩国政府继减盐政策之后又推出了减糖综合计划，怎样才能在减少糖类与钠含量的同时制造出消费者喜爱的美味产品，食品企业在不断寻找着解决方法，而4月19日，韩国召开的“食品新素材研讨会”上，大象企业开发的新型麦芽低聚糖，成为了食品企业关注的焦点。

关 键 词：食品企业 韩国政府 食品原料 糖类 盐政 麦芽低聚糖 综合计划 消费者 

分 类 号：TS202[轻工技术与工程—食品科学]