烟台市社区老年居民营养知识、态度和行为调查研究  

作　　者：朱秋丽[1] 翟向明[2] 孙雪萍[1] 武永刚[1] 刘陶然[1] 孙珊珊[1] 

机构地区：[1]山东中医药高等专科学校针推康保系,山东烟台264000 [2]滨州医学院

出　　处：《社区医学杂志》2016年第11期33-37,共5页Journal Of Community Medicine

基　　金：烟台市社会科学规划研究项目(ytsk2014-069)

摘　　要：目的了解烟台市社区老年居民的营养知识、态度和行为现状,探索其影响因素,为有针对性的改善老年社区居民的营养现状提出建议,提高本地老年居民的健康水平。方法随机选取烟台市芝罘区、莱山区5个社区200名60岁以上老年居民进行问卷调查。计量资料比较采用方差分析,计数资料比较采用χ2检验,P<0.05为差异有统计学意义。结果营养知识的平均得分为(26.46±6.53)分,态度得分为(6.25±1.35)分,行为得分为(10.10±3.21)分,总分为(43.08±9.31)分。按照预先设定的标准,知识、态度、行为及总分的及格人数分别为136人(68.00%)、186人(93.00%)、80人(40.00%)、122人(61.00%),优秀人数分别为62人(31.00%)、54人(27.00%)、10人(5.00%)、16人(8.00%)。99.00%的调查对象认识到食盐摄入与高血压有关系,84.00%的调查对象知道膳食种类应该多样化,190人(95.00%)认为营养对健康有影响。不同文化程度、职业人群营养知识、态度、知识得分比较,差异均有统计学意义(均P<0.05)。营养知识得分与态度、行为得分均呈正相关(r=0.356、0.473,均P<0.05);营养态度得分与行为得分呈正相关(r=0.227,P<0.05)。结论烟台市社区老年居民在营养知识水平方面都比较低,营养行为方面也存在很多不合理地方,但营养态度普遍很好,应加强对社区居民的营养知识宣传和营养行为指导。

关 键 词：社区 老年居民 营养知识 态度 行为 

分 类 号：R153.3[医药卫生—营养与食品卫生学]