白茶超声波浸提的数学模拟过程分析  

作　　者：丁书召[1] 李清[1] 

机构地区：[1]平顶山工业职业技术学院,河南平顶山467001

出　　处：《福建茶叶》2016年第7期9-10,共2页Tea in Fujian

摘　　要：本文主要是以福建政和白茶为研究对象,运用二次正交旋转组合实验方法,将白茶在其超声波浸提效果的过程中相关的参数记录下来,即(a)超声波的浸提温度X(1)、(b)超声波的浸提时间X(2)、(c)使用的茶水比例X(3)、(d)同固形物含量Y对于所记录数据的动态关系巧妙的进行数学模拟。同时需要在α=0.05有效容易观察结果的水平下筛选出不明显的数据,最后结论得出回归方程:Y=319.592+63.002X(1)+79.491X(2)-115.329X(3)+49.022X(3)2-23.850X(2)X(3),并且通过数学验证所得到的方程,结果证明该数学模拟是正确的。

关 键 词：白茶 二次正交旋转组合实验 超声波浸提 

分 类 号：TS272.4[农业科学—茶叶生产加工]