钟祥米茶香  

作　　者：钟正知 

出　　处：《乡镇论坛》2016年第21期34-34,共1页

摘　　要：米茶，俗称“炒米茶”。从字面上理解，肯定是“米”和“茶”的搭配，其中米少茶多，实际也的确如此。将大米焙炒至黄，再添水煮熟，那黄黄的米汤，看着还真有几分像茶水呢。较那些声名显赫的名特小吃，米茶名不彰、声不显，不少朋友可能都没听说过。

关 键 词：“茶” 钟祥 名特小吃 大米 

分 类 号：F719[经济管理—产业经济]