我国星级饭店标准化发展及体系构建——以四川省为例  

作　　者：刘玮[1] 

机构地区：[1]成都职业技术学院旅游分院,成都610000

出　　处：《三门峡职业技术学院学报》2016年第2期122-127,共6页Journal of Sanmenxia Polytechnic

摘　　要：在我国旅游标准化工作推进过程中,通过梳理我国旅游标准化发展实践历程及理论文献发现,星级饭店标准化发展在理论研究和案例实践研究方面都存在严重不足。基于全国旅游标准化、饭店标准化的基础理论研究,通过大量实地调研,分析了四川省星级饭店标准化建设现状及问题,指出了饭店标准化的理论及实践意义,基于国际饭店业惯例,相关的国家、行业、地方标准,国际标准化管理体系,结合四川省星级饭店标准化过程,创新性地构建了星级饭店标准化体系。

关 键 词：星级饭店 标准化体系 

分 类 号：F590.32[经济管理—旅游管理]