星级饭店

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技能竞赛驱动下的高星级饭店运营与管理专业职业教育创新实践探索
《中文科技期刊数据库(全文版)教育科学》2025年第3期073-076,共4页覃曼丽 
积极响应国家号召,在职业教育迎难而上的背景下,柳州旅游学校成为职业教育创新实践的样板,深度参与广西职业院校教师技能比赛,并作为广西职教领域重要的一员,在经营和管理高档饭店方面成绩显著。学校通过技能竞赛的带动,在职业教育创新...
关键词：技能竞赛 高星级饭店 创新实践 
91家!浙江五星级酒店数量全国第一
《领导决策信息》2025年第8期28-28,共1页
2024年底,全国旅游星级饭店评定委员会发布公告,公布全国最新评定的五星级旅游饭店。2024年,浙江省共有7家酒店新评为五星级旅游饭店,总数累计达91家,自1988年旅游饭店星级评定标准实施以来,数量首次跃升为全国第一,实现三十余年来历史...
关键词：旅游饭店 评定委员会 旅游星级饭店 星级评定标准 历史性突破 星级酒店数量 浙江省 
基于主成分回归的全国星级饭店营业收入研究
《现代商贸工业》2025年第3期53-56,共4页朱蓉仁 
全国星级饭店营业收入受众多因素影响。本文基于2010—2022年全国星级饭店营业现状,选取6个财务指标数据,运用主成分回归分析方法,对影响全国星级饭店营业收入的因素和影响程度进行了统计分析。结果表明,固定资本、从业人员年平均人数...
关键词：主成分回归 星级饭店营业收入 Cox-Stuart趋势检验 
外公的小龙虾
《东方少年(阅读与作文)》2025年第2期48-49,共2页刘姝妍 孟玉婷(指导) 
炎炎夏日里,小龙虾成了我们家餐桌上的“常客”。这份对小龙虾的钟爱,源于妈妈的一段深情回忆。妈妈小时候,最爰吃的就是外公做的爆炒小龙虾。那红彤彤的虾身散发着诱人的光泽,剥开虾壳,嫩滑的虾肉浸满了香辣的汤汁,一口咬下,满口留香,...
关键词：小龙虾 五星级饭店 汤汁 虾肉 香辣 爆炒 
“岗课赛证”融通下“引学练赛评促”模式研究——以高星级饭店运营与管理专业形体课为例
《中文科技期刊数据库（引文版）教育科学》2025年第2期037-041,共5页祝欣 董肖旭 吴瑞雰 
本论文聚焦“岗课赛证”融通育人视域下“引学练赛评促”教学模式在高星级饭店运营与管理专业形体课中的应用。深入剖析该专业对形体课的特定需求,阐释“引学练赛评促”教学模式的内涵及优势,全面介绍其实施策略,同时对实践效果展开评...
关键词：“岗课赛证”融通 教学模式 中职 课堂教学 
中职学校高星级饭店运营与管理专业课程体系优化研究
《中国科技期刊数据库 科研》2025年第2期068-072,共5页丁丽卉 
随着经济发展的节节攀升,酒店行业的更新迭代,产业的转型升级,与酒店行业相关的工作岗位能力也随之发生着变化,工作的难度加深,能力要求愈加复杂。一些中职学校高星级饭店运营与管理专业仍在使用传统的课程体系,导致毕业生不能很好地胜...
关键词：中职 高星级饭店运营与管理 专业课程 
工匠精神视角下中职语文教学中学生职业素养培养的策略——以高星级饭店运营与管理专业为例
《中国科技经济新闻数据库 教育》2025年第1期077-080,共4页杜周雅 
2023年佛黔中等职业教育东西部协作专项教学改革项目《工匠精神视角下中职酒管专业学生职业素养培养的实践研究》(课题编号为2023FQ0008)的成果。
中等职业学校语文课程有着丰富的职业素养教育元素,在当前经济发展形势下,探索工匠精神视野下中职语文中学生职业素养培养有着重要的现实意义。因此,本文结合多年在高星级饭店运营与管理专业开展语文教学的实践经验,分析了工匠精神视角...
关键词：工匠精神 中职语文教学 职业素养 培养策略 
现代学徒制下学生职业能力提升研究——以中专高星级饭店运营与管理专业为例
《投资与创业》2024年第24期155-157,共3页张飞 任倩 
近年来,随着我国职业教育体系建设的稳步推进,改革向纵深发展,职业教育培养出大批中高级技能型人才,在大力提高劳动者素质素养的同时,有力地推动了社会经济发展,促进了就业。现代学徒制作为一种新型的职业教育模式,为学生职业能力的提...
关键词：现代学徒制 职业能力 高星级饭店运营与管理 
中职高星级饭店运营与管理专业课程思政改革探索——以“咖啡调制”课程为例
《新课程教学(电子版)》2024年第21期29-32,共4页杨辉 
咖啡调制是中职高星级饭店运营与管理专业核心课程,开展专业课课程思政教学改革,充分挖掘专业课程的育人价值,有助于提高专业人才培养质量和专业教学效果。本文围绕“咖啡调制”课程,从课程思政目标确定、课程内容重构、教学模式创新、...
关键词：课程思政 高星级饭店运营与管理 咖啡调制 教学改革 
基于工匠精神视角下的中职高星级饭店运营与管理专业人才培养路径分析
《中文科技期刊数据库（全文版）教育科学》2024年第11期022-025,共4页潘莉 
饭店运营与管理专业学生职业认同度低是造成饭店运营与管理劳动力市场供需失衡情况发生的主要原因。学生的实习体验会直接影响到对于从事职业的认同程度与学生的学习意向。职业认同作为一种心理现象,是个体对于所从事职业的基本评价,能...
关键词：中职教育 饭店运营与管理 职业认同 
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