高星级饭店

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技能竞赛驱动下的高星级饭店运营与管理专业职业教育创新实践探索
《中文科技期刊数据库(全文版)教育科学》2025年第3期073-076,共4页覃曼丽 
积极响应国家号召,在职业教育迎难而上的背景下,柳州旅游学校成为职业教育创新实践的样板,深度参与广西职业院校教师技能比赛,并作为广西职教领域重要的一员,在经营和管理高档饭店方面成绩显著。学校通过技能竞赛的带动,在职业教育创新...
关键词：技能竞赛 高星级饭店 创新实践 
职业院校高星级饭店运营与管理专业一体化人才培养研究
《职业》2025年第4期63-65,共3页虞燕芬 陈颖 
职业院校一体化人才培养是职业教育人才培养的重要途径,为区域产业发展提供重要人力支撑。舟山旅游商贸学校以高星级饭店运营与管理专业建设为契机,从一体化招生培养机制入手,构建以酒店金钥匙培养为载体的校行企一体化培养模式,通过搭...
关键词：酒店金钥匙 校行企 人才培养 
“岗课赛证”融通下“引学练赛评促”模式研究——以高星级饭店运营与管理专业形体课为例
《中文科技期刊数据库（引文版）教育科学》2025年第2期037-041,共5页祝欣 董肖旭 吴瑞雰 
本论文聚焦“岗课赛证”融通育人视域下“引学练赛评促”教学模式在高星级饭店运营与管理专业形体课中的应用。深入剖析该专业对形体课的特定需求,阐释“引学练赛评促”教学模式的内涵及优势,全面介绍其实施策略,同时对实践效果展开评...
关键词：“岗课赛证”融通 教学模式 中职 课堂教学 
中职学校高星级饭店运营与管理专业课程体系优化研究
《中国科技期刊数据库 科研》2025年第2期068-072,共5页丁丽卉 
随着经济发展的节节攀升,酒店行业的更新迭代,产业的转型升级,与酒店行业相关的工作岗位能力也随之发生着变化,工作的难度加深,能力要求愈加复杂。一些中职学校高星级饭店运营与管理专业仍在使用传统的课程体系,导致毕业生不能很好地胜...
关键词：中职 高星级饭店运营与管理 专业课程 
工匠精神视角下中职语文教学中学生职业素养培养的策略——以高星级饭店运营与管理专业为例
《中国科技经济新闻数据库 教育》2025年第1期077-080,共4页杜周雅 
2023年佛黔中等职业教育东西部协作专项教学改革项目《工匠精神视角下中职酒管专业学生职业素养培养的实践研究》(课题编号为2023FQ0008)的成果。
中等职业学校语文课程有着丰富的职业素养教育元素,在当前经济发展形势下,探索工匠精神视野下中职语文中学生职业素养培养有着重要的现实意义。因此,本文结合多年在高星级饭店运营与管理专业开展语文教学的实践经验,分析了工匠精神视角...
关键词：工匠精神 中职语文教学 职业素养 培养策略 
现代学徒制下学生职业能力提升研究——以中专高星级饭店运营与管理专业为例
《投资与创业》2024年第24期155-157,共3页张飞 任倩 
近年来,随着我国职业教育体系建设的稳步推进,改革向纵深发展,职业教育培养出大批中高级技能型人才,在大力提高劳动者素质素养的同时,有力地推动了社会经济发展,促进了就业。现代学徒制作为一种新型的职业教育模式,为学生职业能力的提...
关键词：现代学徒制 职业能力 高星级饭店运营与管理 
中职高星级饭店运营与管理专业课程思政改革探索——以“咖啡调制”课程为例
《新课程教学(电子版)》2024年第21期29-32,共4页杨辉 
咖啡调制是中职高星级饭店运营与管理专业核心课程,开展专业课课程思政教学改革,充分挖掘专业课程的育人价值,有助于提高专业人才培养质量和专业教学效果。本文围绕“咖啡调制”课程,从课程思政目标确定、课程内容重构、教学模式创新、...
关键词：课程思政 高星级饭店运营与管理 咖啡调制 教学改革 
基于工匠精神视角下的中职高星级饭店运营与管理专业人才培养路径分析
《中文科技期刊数据库（全文版）教育科学》2024年第11期022-025,共4页潘莉 
饭店运营与管理专业学生职业认同度低是造成饭店运营与管理劳动力市场供需失衡情况发生的主要原因。学生的实习体验会直接影响到对于从事职业的认同程度与学生的学习意向。职业认同作为一种心理现象,是个体对于所从事职业的基本评价,能...
关键词：中职教育 饭店运营与管理 职业认同 
劳动教育对中职高星级饭店运营与管理专业学生职业素养的影响研究
《前卫》2024年第29期0070-0072,共3页刘 杨 
劳动教育对中职高星级饭店运营与管理专业学生职业素养具有显著的良性影响.劳动教育能够通过认知与体验、情境化学习、社会互动与角色认同、问题导向与创新思维培养等,提升学生的专业技能和操作能力,培养学生的服务意识和职业道德,增强...
关键词：中职教育 劳动教育 高星级饭店运营与管理 职业素养 
产业升级背景下中职专业教学改革探索与实践——以高星级饭店运营与管理专业为例
《国家通用语言文字教学与研究》2024年第9期90-92,共3页杨松 黄灵亮 程尧凡 
2022年福建省职业教育教学改革研究常规课题“产业升级背景下中职高星级饭店运营与管理专业改革与发展研究”(项目编号:ZB2022126)阶段性研究成果。
中职院校作为职业技能型人才培养的重要摇篮,在人才培养过程中应该关注市场需求和学生的就业情况,既要结合当前产业升级的现实背景,对专业人才培养目标进行调整,形成更加优化的人才培养方案,又要积极主动地对教育教学资源进行整合,进一...
关键词：产业升级 中职 教学改革 
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