莲藕保鲜贮藏数法  

作　　者：王迪轩[1] 

机构地区：[1]益阳市赫山区蔬菜局,413002

出　　处：《湖南农业》2016年第9期27-27,共1页

摘　　要：作贮藏用的莲藕，应严格挑选无病伤、刀伤、机械伤、断节漏气、质地坚实、藕肉肥厚、含水量少的。莲藕最适贮藏温度为8℃～10℃，相对湿度为90％～95％。

关 键 词：保鲜贮藏 莲藕 贮藏温度 相对湿度 机械伤 含水量 肥厚 

分 类 号：S645.1[农业科学—蔬菜学]