俏江南、大娘水饺“引狼入室”  

作　　者：姜华山 CFP 

出　　处：《企业观察家》2016年第8期48-50,共3页Enterprise Observer

摘　　要：在中国餐饮业,俏江南和大娘水饺都曾是行业标杆。俏江南作为中高端餐饮的代表,曾一时风光无限,不仅是北京奥运唯一的中餐服务商,还成功进驻了2010年上海世博会场馆。其创始人张兰也凭借全国数十家分店登上了2009年胡润餐饮富豪榜,财富估值25亿元。

关 键 词：大娘水饺 俏江南 中国餐饮业 中式快餐 富豪榜 胡润 世博会场馆 吴国强 私募股权投资 行业标杆 

分 类 号：F129[经济管理—世界经济]