吃山药能跑得更快吗  

作　　者：沈一萍[1] 范志红[1] 

机构地区：[1]中国农业大学食品学院营养与食品安全系

出　　处：《食品与生活》2016年第9期16-17,共2页Food and Life

摘　　要：在里约奥运会上,牙买加选手尤塞恩·博尔特获得男子100米、200米冠军,实现奥运三连冠;牙买加队获得男子4×100米接力冠军,牙买加选手伊莲·汤普森获得女子100米金牌,牙买加共获得4块短跑金牌。央视记者采访牙买加田径科研专家时问：＂为什么牙买加人能够如此奔跑如飞？＂专家说,牙买加人天生具有良好的身体素质,加上从婴儿和童年就开始注重培养运动员,进行科学训练。此外,牙买加人的饮食也很有特色,他们吃牙买加黄山药,其中含有特殊的固醇类物质,能强身健体,所以体能特别出色。

关 键 词：牙买加人 固醇类物质 博尔特 科研专家 汤普森 央视记者 身体素质 塞恩 抗衰老作用 动物实验 

分 类 号：TS802.3[轻工技术与工程]