中秋话莲蓉  

出　　处：《中国家庭医生》2016年第18期27-27,共1页

摘　　要：莲蓉前世：热量不如今生高 莲蓉的前世是莲子，除了还保持莲子的香味外，莲蓉在口感、营养成分上几乎完全不同于莲子。纯正莲蓉是白糖＋油脂＋莲子，每100克莲子（干）所提供的总热量为344千卡（1439千焦）；每100克纯莲蓉所提供的热量则为430千卡（1799千焦）。粗略一算，莲蓉提供的热量比莲子高出将近1／3。

关 键 词：中秋 总热量 营养成分 莲子 

分 类 号：R282.71[医药卫生—中药学]