扬州中秋团圆饼  

作　　者：沈成嵩 王喜根 

出　　处：《中华活页文选（初一）》2016年第9期56-57,共2页

摘　　要：扬州中秋节最主要的民俗是吃月饼，此外，老百姓还时兴中秋节家家炕烧饼，以庆祝秋熟丰收、合家团圆。城里人烧煤炉，到哪儿找烧柴的大灶？办法有的是，在天井或家门口支个大锅炝，架上大铁锅、大平锅便热火朝天地炕了起来。可以想见，中秋前夕，扬州四乡八镇大街小巷“家家支锅炝，户户飘饼香”，那场面是何等的壮观!

关 键 词：中秋节 扬州 铁锅 月饼 烧饼 煤炉 大灶 

分 类 号：TS914.241[轻工技术与工程]