基于离子选择性微电极的黄瓜细胞内硝酸盐测量  

作　　者：胡静[1,2] 毛罕平[2] 胡圣尧[2,3] 温贻芳[1] 于霜[1] 韩绿化[2] 储建华[1] 高新浩[1] 

机构地区：[1]苏州工业职业技术学院,江苏苏州215104 [2]江苏大学现代农业装备与技术教育部重点实验室,江苏镇江212013 [3]常州工学院,江苏苏州215104

出　　处：《江苏农业科学》2016年第8期373-375,共3页Jiangsu Agricultural Sciences

基　　金：国家自然科学基金(编号:61233006、31201659、31401286);“十二五”国家科技支撑计划(编号:2014BAD08B03);江苏省普通高校研究生科研创新计划(编号:CXZZ11_0581、CXLX13_67);江苏高校优势学科建设工程(编号:苏财教[2014]37号);江苏省高校自然科学基金(编号:11KJB210001);江苏省高校自然科学研究计划项目(编号:13KJD510001)

摘　　要：描述了能够测量黄瓜叶片细胞内硝酸根离子活度和膜电位的双管微电极的制作和使用情况。扫描电镜显示电极尖端不易受黄瓜表皮毛的损坏并通过微操纵器的步幅来控制电极进入细胞的程度。硝酸根电极的标定曲线显示硝酸根离子选择性微电极对硝酸根离子有很好的敏感性,数据可靠。用双管电极测得的黄瓜叶片表皮细胞的硝酸根活度为165 mmol/L。结果证实之前用于大麦叶片的离子选择性电极也能成功地用于黄瓜叶片,因此可以用微电极技术来诊断黄瓜营养。

关 键 词：黄瓜 硝酸盐 选择性微电极 营养诊断 

分 类 号：TS207.7[轻工技术与工程—食品科学]