职业技能大赛引领高职食品检测类专业课程改革的探索  

作　　者：刘丹赤[1] 高月格 李秀娟[1] 鲁曾[1] 

机构地区：[1]日照职业技术学院

出　　处：《职教通讯》2016年第24期14-16,共3页Communication of Vocational Education

基　　金：山东省职业教育教学改革重点资助项目"‘以赛促教以赛促学教学相长’助推高职食品检测类专业课程改革"(项目编号:2015013)

摘　　要：以职业技能大赛引领高职院校教育教学改革,同时,以教改的成果提升职业技能大赛成绩,这两者相辅相成、互为促进、共同提高。通过深度挖掘职业技能大赛与教学改革之间的关系,对食品检测类专业课程改革,包括课程体系构建、课程建设、师资队伍建设、实训条件改善、推进校企合作等方面,提供了一个可以参考的框架和做法。

关 键 词：高职 食品检测类专业 课程改革 职业技能大赛 以赛促教 

分 类 号：TS207.3-4[轻工技术与工程—食品科学] G712.3[轻工技术与工程—食品科学与工程]