生猪屠宰后的脏器检疫及处理措施  

作　　者：肖厚英 雷光辉 唐开 

机构地区：[1]重庆市开州区赵家街道畜牧兽医站,重庆405400 [2]重庆市开州区临江镇畜牧兽医站,重庆405400 [3]重庆市开州区畜牧兽医局,重庆405400

出　　处：《中国畜牧兽医文摘》2016年第8期61-61,共1页

摘　　要：生猪屠宰后的脏器检疫是生猪宰后检疫中的一项必要环节,是宰前检疫的继续和补充。当猪发生疫病时,脏器会受到不同程度损害,表现出不同程度病理变化,生猪屠宰后检疫对于保证肉品的卫生质量、食用者的安全,防止疫病扩散具有重要的意义,是疫病诊断的重要依据。

关 键 词：宰后检疫 肉变 宰前检疫 疫病诊断 尖叶 食用者 盔甲心 虎斑心 败血脾 胸膜肺炎 

分 类 号：S851.43[农业科学—预防兽医学]