推进江苏面制主食产业化的思考  

作　　者：范新生 

机构地区：[1]江苏省粮油信息中心,南京210008

出　　处：《现代面粉工业》2016年第5期32-36,共5页Modern Flour Milling Industry

摘　　要：近年来,随着人民生活水平的逐步提高和生活节奏的不断加快,城乡居民食物消费结构和消费方式发生了深刻变化,方便、快捷、营养、安全、卫生成为主食消费的基本要求。为实现这一要求,基于产业链经济理论,＂主食产业化＂概念逐步被应用推广。主食产业化上游联＂三农＂,下游惠民生,促进粮食加工增值、农民增收、消费升级的作用非常突出。著名的农业经济学家、农业部政策法规司张红宇司长讲过：“主食产业化，关系千家万户、涉及千头万绪，需要引起政府和消费者的足够重视。”

关 键 词：食物消费 消费方式 加工增值 生活水平 城镇市场 粮食安全 食品加工 粮食产业 农业资源开发 面粉加工 

分 类 号：F324[经济管理—产业经济]