亚临界水萃取技术在植物油料中的应用研究进展  

Advance in application of subcritical water extraction technology in oil plants

作　　者：李振梅[1] 黎继烈[1] 肖志红[2,3] 吴红[2,3] 李昌珠[2,3] 刘汝宽[2,3] 

机构地区：[1]中南林业科技大学经济林培育与利用湖南省2011协同创新中心经济林培育与保护省部共建教育部重点实验室,长沙410004 [2]国家油茶工程技术研究中心,长沙410004 [3]湖南省林业科学院,长沙410004

出　　处：《中国油脂》2016年第10期19-23,共5页China Oils and Fats

基　　金：国家林业公益性行业科研专项(201304608);国家油茶工程技术研究中心开放基金(2014CZ01-1);中南林业科技大学研究生科技创新基金项目(CX2015B16);湖南省创新基金项目(CX2015B295)

摘　　要：亚临界水萃取是一种以水作为萃取剂,萃取过程具有高选择性、绿色环保的新型萃取技术。介绍了亚临界水萃取的原理、装置、影响因素及技术的应用,探讨了对其起到强化作用的各种技术的应用,重点综述了亚临界水萃取技术应用于植物油料的研究进展,提出了其目前存在的问题,并对亚临界水萃取技术的解决策略作了展望。Subcritical water extraction, a novel type of extraction technology, has high selectivity and green environmental protection with water as extraction solvent. The principle, devices, influenc, ing factors and application of subcritical water extraction technology were introduced. The applications of various kinds of strengthening techniques were discussed, and the advance in application of subcritical water extraction technology in oil plants was mainly reviewed. The existing problems were pointed out and the resolution strategy of subcritical water extraction technology was explored.

关 键 词：植物油料 亚临界水萃取 研究进展 

分 类 号：TS224[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] TQ644[轻工技术与工程—食品科学与工程]