白象山核桃磨坊为何那么火？  

作　　者：张建 周新谟 

出　　处：《新食品》2016年第18期78-78,共1页New Food

摘　　要：近几年，不管大江南北，还是城市和乡村，以核桃为原料的植物蛋白饮品随处可见。从2013年开始，又一匹黑马杀人核桃饮品市场，这就是“白象山核桃磨坊”。

关 键 词：山核桃 植物蛋白 饮品 

分 类 号：TS201.21[轻工技术与工程—食品科学]