一手乡土一手时尚 把美味送到舌尖  

作　　者：杨信武 杨明亮 刘俊良 周建 聂飞 

出　　处：《四川烹饪》2016年第11期46-49,共4页Sichuan Cuisine

摘　　要：细节决定成败，质量就是生命.这是四川遂宁东旭锦江国际酒店总经理杨信武先生管理酒店的原则。从厨18年来，他不仅多次在烹饪比赛中摘金争银，被评为“中国烹饪名师”，还管理过多家五星级酒店从普通的厨师．

关 键 词：时尚 乡土 美味 国际酒店 五星级酒店 烹饪比赛 中国烹饪 总经理 

分 类 号：TS941.717[轻工技术与工程—服装设计与工程]