一种先进的幼儿园营养管理模式“先算后吃”  

出　　处：《中国儿童保健杂志》2016年第11期F0003-F0003,共1页Chinese Journal of Child Health Care

摘　　要：传统的幼儿园营养管理模式是膳食营养调查，其方法有“称重法”和“记帐法”。该种模式固然有其实际的一面，但存在二个缺陷：一是调查的是过去营养状况，其影响已经发生；二是如调查某些项营养不合格，也难以有效的定量地调配下次营养状况。

关 键 词：膳食营养调查 管理模式 幼儿园 营养状况 记帐法 称重法 

分 类 号：R151.42[医药卫生—营养与食品卫生学]