秀珍菇生物学特性及工厂化栽培技术  

作　　者：倪栋 

机构地区：[1]江苏沛县农业委员会,221600

出　　处：《长江蔬菜》2016年第22期70-72,共3页Journal of Changjiang Vegetables

基　　金：江苏省农业"三新"工程项目--食用菌基质循环利用技术示范与推广(SXGC[2015]050)

摘　　要：秀珍菇,又名袖珍菇、白平菇、小侧耳等,是平菇的一个变种。因品种引进来源不同,中文名称也不同,如紫孢侧耳、黄白侧耳、佛罗里达侧耳等。国内大部分省区生产以紫孢侧耳为主,其隶属于真菌门担子菌纲伞菌目侧耳科侧耳属,其拉丁文学名为[Pleurotus cornucopiae（paul.ex.pers.）Roll]。

关 键 词：秀珍菇 工厂化栽培 白平菇 黄白侧耳 侧耳属 袖珍菇 真菌门 PLEUROTUS 菌渣 出菇 

分 类 号：S646[农业科学—蔬菜学]