食盐与工业盐  

作　　者：马亚楼[1] 

机构地区：[1]陕西省永寿县中学

出　　处：《中学化学》2016年第11期18-18,共1页

摘　　要：众所周知,人不可一日无＂盐＂。食盐是人体必需的物质之一。人体里含有0.15%的钠和0.15%的氯。成年人每天摄入食盐的量,一般控制在2000 mg-2500 mg之间,它维系着肌肉和神经的功能,同时维持肌肉的正常兴奋和细胞的通透性。新闻媒体常会出现误食工业盐引起中毒的报道,那么到底什么是工业盐,食盐和工业盐在性质上存在怎样的差别,怎样鉴别两者以及如何防范工业盐中毒,已成为许多人关心的问题。

关 键 词：工业盐 盐中毒 通透性 每公斤体重 高铁血红蛋白 致死量 中毒机理 熟肉食品 咸味剂 工业用盐 

分 类 号：TS37[轻工技术与工程]