日式高汤  

作　　者：刘博文 

出　　处：《上海调味品》2016年第2期6-7,共2页Shanghai Seasoning

摘　　要：材料： 干昆布20克、木鱼须30克、水1000毫升。 步骤： 1、先将千昆布用干净的布轻轻擦拭，将上面白色的部分擦干净。 2、将昆布放入水中浸泡3～6小时。

关 键 词：高汤 日式 昆布 入水 木鱼 

分 类 号：TS972.129.1[轻工技术与工程]