健康教育对老年患者营养知识-态度-行为及营养状况的影响调查  

作　　者：冯瑞娟[1] 刘彧[1] 王然[1] 周智勇[1] 赵敏[1] 林洁[1] 闫卫兰 刘佳[1] 

机构地区：[1]解放军第306医院干三科,北京100101

出　　处：《人民军医》2016年第11期1138-1140,共3页People's Military Surgeon

摘　　要：目的:观察健康教育对老年患者营养知识、态度、行为及营养状况的影响,为开展老年患者营养干预提供依据。方法:选取住院老年患者50例,对其进行健康教育及营养行为干预,通过问卷调查干预前后患者的营养状况、营养知识、饮食习惯、营养态度,比较干预前后的变化。结果:健康教育干预后患者潜在营养不良发生率为8.3%,显著低于干预前的33.3%(P<0.05);健康教育后28项营养知识知晓率均≥80%,除"营养干预可以降低动脉硬化风险"一项外,其余项目健康教育后的知晓率均显著或非常显著高于健康教育前(P<0.05,P<0.01);健康教育前、后各项营养态度正确率均≥70%,健康教育后两项营养态度正确率显著高于健康教育前(P<0.05);与健康教育干预前比较,干预后共有6项饮食习惯的合格率显著或非常显著提高(P<0.05,P<0.01)。结论:对老年患者进行有针对性的健康教育,是提高其营养知识水平、纠正不良饮食习惯和改善营养状况的有效手段。

关 键 词：健康教育 老年 营养 知识-态度-行为 调查 

分 类 号：R151[医药卫生—营养与食品卫生学]