记住四个“百不如一”  

作　　者：闫树辉 

出　　处：《养生保健指南》2016年第10期1-1,共1页

摘　　要：百拒不如一挑营养学家将脂肪类食物分为三类：1．会大量增加人体胆固醇含量，如各种畜肉及其制品、奶油与奶酪等，应少吃或不吃：2．对胆固醇含量影Ⅱ向甚微，如鸡肉、蛋类、甲壳类动物等；3．能降胆固醇、保护心脑血管，如橄榄油．及鱼类等。老年人可挑食第二、第三类脂肪食物。

关 键 词：胆固醇含量 脂肪类食物 营养学家 心脑血管 甲壳类 橄榄油 老年人 

分 类 号：R155.1[医药卫生—营养与食品卫生学]