柑橘中橙皮苷提取工艺研究  

作　　者：路志芳[1] 周民生[1] 郝贵增[1] 袁超[1] 郏亚光 

机构地区：[1]安阳工学院生物与食品工程学院,455000

出　　处：《现代农村科技》2016年第21期51-53,共3页

基　　金：国家自然科学基金项目(31201315);农产品加工及贮藏工程安阳工学院重点学科

摘　　要：本文以柑橘果皮为原料,采用碱浸酸析方法来研究橙皮苷的提取工艺,经试验得到的最佳条件为:在20℃条件下,将25 g纯橘皮粉末加入到700 g蒸馏水中,再加入1.75 g氢氧化钙,充分搅拌0.5 h,调节溶液pH为3时,最终的产品收率为2.0%。

关 键 词：橙皮苷 碱浸酸析法 单因素试验 提取 

分 类 号：TS209[轻工技术与工程—食品科学]