帝泊洱·酱猪蹄  

出　　处：《餐饮世界》2016年第12期78-79,共2页World Cuisine

摘　　要：中国餐饮往经历“十二五”的震荡阵痛、分化整合和创新驱动、深度融合，以及大浪淘沙、破茧化蝶，“十三五”将迎来全新的发展阶段，更大机会，更好的市场。餐饮业本身的内驱力和外引力，必然需要一些新势力、新能量、新融合。

关 键 词：猪蹄 中国餐饮 酱 餐饮业 

分 类 号：TS251.6[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]