克氏原螯虾早繁苗、早上市繁养殖系统设计  

作　　者：陈友明[1] 黄鸿兵[1] 黄成[2] 韩飞[1] 唐建清[1] 李佳佳[1] 严维辉[1] 张云贵[1] 林海[1] 

机构地区：[1]江苏省淡水水产研究所,江苏南京210017 [2]南京大学生命科学学院,江苏南京210046

出　　处：《水产养殖》2016年第12期13-16,共4页Journal of Aquaculture

基　　金：江苏省水产三新工程项目(Y2015-19);江苏省农业自主创新资金项目[CX(16)1077]

摘　　要：如今，克氏原螯虾（又称淡水小龙虾、小龙虾）已成为中国最为畅销的淡水水产品种之一，年创造经济产值超过千亿元。从2010年至今，小龙虾的消费一直呈持续上升趋势，除原来消费量较大的南京、武汉、合肥等长江一线城市外，北京、深圳、杭州、成都、西宁等非产区城市的消费量也与日俱增，北京的簋街甚至已经成了“麻小”（麻辣小龙虾，一味小龙虾餐饮菜品）的代名词。

关 键 词：克氏原螯虾 养殖系统 早繁苗 淡水小龙虾 设计 上市 消费量 水产品种 

分 类 号：S966.12[农业科学—水产养殖]