醋糟栽培平菇及醋糟菌糠的营养价值研究  

作　　者：张变英[1] 王芳[1] 张红岗[1] 上官明军[1] 武霞[1] 樊爱芳[1] 

机构地区：[1]山西省农业科学院畜牧兽医研究所,太原030032

出　　处：《黑龙江畜牧兽医（下半月）》2017年第1期164-165,共2页

基　　金：山西省科技攻关项目(20140311023-2);山西省农业科学院重点项目(YZD1414;YZD1515)

摘　　要：为了开发利用醋糟这一庞大的粗饲料资源,找到一条有效的加工处理途径,试验以醋糟为原料进行平菇栽培试验,以玉米芯原料作对照,设计A、B、C、D 4个配方,A配方醋糟80%,玉米芯10%;B配方醋糟65%,玉米芯25%;C配方醋糟50%,玉米芯40%;D配方醋糟10%,玉米芯80%;筛选出适合平菇生长的最佳醋糟配方,评定醋糟菌糠的营养价值。结果表明:4种醋糟配方平菇的产出效率依次为41.75%、63.25%、72.25%、81.50%。说明选取合适的醋糟比例,利用醋糟代替玉米芯栽培平菇是可行的,醋糟菌糠的营养价值丰富,氨基酸含量平衡,可以代替反刍动物饲料中的部分粗饲料。

关 键 词：醋糟 平菇栽培 菌糠 产出效率 营养价值 

分 类 号：S816.5[农业科学—饲料科学]