苋菜红色素超声波、微波的提取工艺研究  

作　　者：倪明 刘春辉 张赛赛 陈聪 

机构地区：[1]湖北师范大学食用野生植物保育与利用湖北省重点实验室生命科学学院,湖北黄石435002

出　　处：《黑龙江科技信息》2016年第34期110-110,共1页Heilongjiang Science and Technology Information

基　　金：湖北省教育厅科学技术研究资助项目(Q200722005);湖北师范学院人才引进项目

摘　　要：本论文意在研究提取苋菜色素的最佳工艺。采用超声波微波组合合成仪提取苋菜红色素,利用分光光度法测定出其最大吸收波长,通过单因素实验和正交实验探究料液比、提取时间、微波功率、超声波功率对苋菜红色素的提取影响。

关 键 词：苋菜 超声波-微波协同萃取 天然红色素 正交实验 

分 类 号：TS264.4[轻工技术与工程—发酵工程]