青年族群食品安全社会信任差异比较研究——基于山东省5地市18～35岁青年的抽样调查  

作　　者：张莹[1] 张肇中[2] 

机构地区：[1]山东财经大学公共管理学院 [2]浙江财经大学中国政府管制研究院

出　　处：《中国青年研究》2017年第2期65-71,共7页China Youth Study

基　　金：2012年度教育部人文社会科学研究青年基金项目"我国食品安全监管效率评估与监管体系构建"(12YJC790278);2015年度教育部人文社会科学研究青年基金项目"网络治理框架下食品安全信息传递优化路径研究-危害溯源与责任追索"(15YJC790151);2016年度浙江省自然科学基金青年项目"基于危害溯源的食品安全事后监管嵌合机制及信息传递优化研究"(LQ16G030005)

摘　　要：食品安全社会信任反映了消费者对食品的风险认知与态度,体现为食品安全评价与食品安全期望两个方面。本文选取山东省5地市共5700位青年,对食品安全评价与期望进行调查,发现青年人口中不同年龄组食品安全风险认知存在差异;对不同年龄组青年的食品安全社会信任差异进行比较,发现青年族群的食品安全社会信任特征。最终提出,在食品安全监管推进中应重视青年族群社会信任的基本特征,积极引导青年族群参与食品安全监管社会共治,提升食品安全监管效果。

关 键 词：食品安全 社会信任 食品安全监管 食品安全评价 

分 类 号：F203[经济管理—国民经济] D432.6[政治法律—政治学]