哪些啤酒谣言还在飞?权威专家为你解读啤酒真相——“2017中国啤酒辟谣论坛”在北京举行  

作　　者：张卫 

出　　处：《中国食品》2017年第3期52-55,共4页China Food

摘　　要：＂使用啤酒花浸膏的就是‘化学啤酒’;‘啤酒肚’是喝啤酒喝出来的;啤酒嘌呤含量高导致痛风＂,曾经,你是否也对这样的流言深信不疑？在网络搜索＂啤酒肚＂、＂痛风＂、＂啤酒花浸膏＂等关键词,上述相关信息多达上百万个。多年来,这些关于啤酒的谣言与误解经久不衰,甚至愈演愈烈,让消费者无所适从,也使行业蒙受不白之冤。

关 键 词：啤酒花浸膏 中国啤酒 食药监 网络搜索 酒业协会 痛风病 嘌呤代谢 人体健康 食品发酵工业 啤酒制造 

分 类 号：TS262.5[轻工技术与工程—发酵工程]