鱼中“李鬼”怎么辨?  

作　　者：昊旻 

出　　处：《时尚育儿》2017年第3期36-37,共2页Fashion Baby

摘　　要：有问就有答。食品博士、科普达人云无心在这里和您面对面,聊一聊我们共同关心的一些儿童食品方面的话题。From妈妈云无心老师：自从可以添加鱼类辅食后,我经常在超市买那种刺少、好制作的鳕鱼块给孩子蒸着吃。可是听说市场上多数的＂鳕鱼＂都不是真正的鳕鱼,吃了无益反而有害健康。请问这到底是什么鱼,有毒吗？教教我们怎样鉴别真假鳕鱼呢？还有一种易买价低的龙利鱼,那种鱼怎么样？能给孩子吃吗？

关 键 词：鳕形目 太平洋鳕 大西洋鳕 蝶形目 鲈形目 警告信息 毒鱼 鳕属 营养成分 生物学分类 

分 类 号：R153.2[医药卫生—营养与食品卫生学]