猴头菇液体生产种制备关键技术  

作　　者：刘连强[1] 罗莹[1] 刘建华[1] 王文治[1] 翟宏伟[1] 钱磊[1] 

机构地区：[1]天津市林业果树研究所,300384

出　　处：《南方农业》2016年第29期92-93,共2页South China Agriculture

基　　金：天津市科技重大专项与工程计划项目“食用茵规模化设施栽培关键技术的集成与应用”（项目蝙号：15ZXBFNC00250）.

摘　　要：猴头菇是中国传统四大名菜之一，一种食药兼备的食用菌。以往猴头菇的人工栽培大多使用固体菌种，其制种周期长、污染率较高、接种效率低。随着食用菌产业的发展，目前猴头菇规模化生产开始应用液体菌种技术，具有制种时间短、菌种生活力强、接种方便快捷等特点。

关 键 词：猴头菇 液体菌种 生产种 制备 

分 类 号：S646[农业科学—蔬菜学]