石榴皮中黄酮类化合物提取工艺优化及含量测定  

作　　者：牛俊乐[1] 黄斌[1] 黄秋月[1] 

机构地区：[1]百色学院,广西百色533000

出　　处：《安徽农学通报》2017年第4期74-75,共2页Anhui Agricultural Science Bulletin

摘　　要：该试验以胭脂红石榴果皮为原料,采用乙醇提取法,借助于正交试验结果分析对其果皮黄酮类化合物提取工艺进行优化方案分析,并用最优提取工艺测定其黄酮类化合物的含量。结果表明:黄酮类化合物最适提取工艺条件为乙醇体积分数70%,提取时间40min,料液比1∶40,此时提取的石榴皮黄酮类化合物的含量为148.09mg/g。

关 键 词：石榴皮 黄酮类化合物 提取工艺 优化 

分 类 号：TS201[轻工技术与工程—食品科学]