克氏原螯虾无公害养殖技术  

作　　者：胡宾[1] 郑国宝[1] 唐玉华[1] 

机构地区：[1]金湖县水产技术推广站,江苏金湖211600

出　　处：《水产养殖》2017年第3期50-52,共3页Journal of Aquaculture

摘　　要：克氏原螯虾俗称淡水小龙虾，其肉质丰满，味道鲜美，营养丰富，是名贵的淡水虾类，国内市场消费旺盛，价格持续攀升，养殖前景看好。近年来，随着人们生活水平的不断提高，广大消费者对水产品质量安全也提出了更高的要求，因此，克氏原螯虾的无公害养殖也引起广大水产科技工作者和养殖者的高度关注。现将相关技术介绍如下，与水产同仁和养殖者共同探讨，一起促进提高。

关 键 词：无公害养殖技术 克氏原螯虾 水产品质量安全 淡水小龙虾 科技工作者 营养丰富 淡水虾类 市场消费 

分 类 号：S966.12[农业科学—水产养殖]